– Đường ăn kiêng (hay còn gọi là đường thay thế) là loại đường được sản xuất từ các thành phần tự nhiên, thay thế cho đường thường trong chế độ ăn uống nhằm giảm lượng đường đưa vào cơ thể. Đường ăn kiêng có một số đặc điểm như sau:
– Thành phần chủ yếu của đường ăn kiêng thường là các đường tự nhiên như erythritol, xylitol, stevia, agave…
– Đường ăn kiêng có giá trị calo thấp hơn so với đường thường, giúp giảm lượng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày.
– Đường ăn kiêng có ảnh hưởng đến đường huyết thấp hơn so với đường thường, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các bệnh liên quan đến tăng đường huyết.
– Đường ăn kiêng có vị ngọt tương đương với đường thường, nhưng cần sử dụng một lượng lớn hơn để đạt được độ ngọt mong muốn.
– Tuy nhiên, việc sử dụng đường ăn kiêng cần được sử dụng một cách hợp lý và đúng liều lượng. Nếu sử dụng quá mức, đường ăn kiêng có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, đường ruột và gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Do đó, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng đường ăn kiêng và sử dụng trong khoảng liều lượng được khuyến cáo.